夏天适合吃的菜' A. D T' G S' _
苦瓜煎蛋7 R/ S& C0 i1 X* s+ j$ l% O7 z* w
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) L) i2 r! O: F* f: a$ E+ g# a
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
2 K$ g3 N* X y3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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# j, ?" N$ Q" s凉拌粉丝, F4 Q5 O9 e4 q% D. U
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
9 }5 I# y8 X8 D6 A+ P* y: W5 `2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- D0 x( E7 ^2 D$ y
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了8 }9 I: g+ d: D: m- F6 R
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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