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1、萝卜蜂蜜饮
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/ O m0 r" _; R将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。) S6 W: N1 H7 k7 u7 T' G. m
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2、百合蜜- p& {7 v5 V6 o! ]/ b$ [ x3 V- y, p
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3 O- V; l' K' q3、雪梨炖冰糖3 A/ S4 ^2 Y2 M: f: {: H
1 z' I5 l, Q3 q$ B将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。+ c% p/ I) A) ^; n4 `1 N, e
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% \% j- k1 w- u' |* x$ _& i4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。" Y' Z% t+ b4 w3 W) k
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' c5 K0 L$ E. I3 L& x& A5、红糖姜枣汤
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* H) r! w3 c, ^红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。, n: m1 X& _7 v/ i' r
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' I. t0 ]; S& w6、荸荠百合羹; o, V: U6 r- c* x+ v" ^
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。8 L/ b" F5 J5 H
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7、剑花猪肺汤+ O# x, r& q0 m7 b* @9 P
9 |* D3 c4 `( }. w: \将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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8、丝瓜粥6 h- E7 n9 F9 b2 T: F3 S
^' }# l+ p. o v' N* H丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。* \6 u, q4 X! J) `) L6 @2 b6 }2 F
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