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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& k- p0 ?: z8 t8 i- y( P中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# w7 A7 M7 k- J$ |( F' e" Z
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 G- Q5 B8 F3 }
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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; e0 _. v* S# Q+ D+ V# |1 r% \- A, j# f心神不宁——莲子糕6 e3 Q( z7 o, ^) U9 h$ J) S: R
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ i7 K5 T6 G7 V M2 F/ @) b- m做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 r" C1 c* h) e4 s$ p
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 ?. L+ ~& {& J
2 w! C5 Y2 o+ g' g5 q面色晦暗——冰糖银耳羹
' ]( A6 i% N8 k2 D+ `8 Q( U银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# n7 d/ I# |8 S1 W/ q
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 a0 d) N4 r5 e# {9 X6 P y
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* [5 i- T2 }, W
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补中益气——白糖蒸山药2 g- V N8 w' s' S3 j6 m
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。6 ]2 D! D- S4 T' w4 Z% X$ y8 b
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
; T, @2 t- w: l8 ~; D7 I9 v提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. v, P$ M$ \3 H' q$ j6 q l/ E
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口干舌燥——乌龙蜜茶4 T { ^! U8 P1 y7 `; S. q; k
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% G$ \2 o. B0 @2 v2 q0 Q做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 q' f+ d( E& U- e提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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