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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% W( N/ J$ C: n$ {) l
0 P- Z* c% t/ z5 |' a/ l轻微干咳——糯米百合甜杏粥: n- i' A2 D$ E
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% k c9 T' T' E6 W8 Y" j
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
b9 o, P+ \* d提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕5 a; R V) T- s/ u9 \, J1 }- O/ J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 I8 w9 W u+ a/ ]
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; i& D' ~7 l8 d6 u+ `提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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- @ A' q" [7 B面色晦暗——冰糖银耳羹6 F% d6 E1 a2 b {+ D' d
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 o# Y, N1 w7 s( v0 I, x做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% {, d) N1 N. Q# h& d提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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- y' `! P. N1 M/ }+ b/ D补中益气——白糖蒸山药4 J6 X0 R! y, N
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( ^; [# s6 T: x' t( V! o: j3 e+ J做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) F- T* E! U0 @8 m5 |0 ~ f: \
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. H5 o- I- B; E4 y! r; n b/ I
: y! O) X. V! X& Y1 O口干舌燥——乌龙蜜茶
! ~0 o2 t- a- c$ `吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 ~ r* q6 _0 ~4 J- O* i) \7 t6 |
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ }: O o, ?3 h. T0 F3 _+ }% F
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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