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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" s! l$ E! y/ {* [& S0 V! o
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ T% { B. l, p8 H3 v6 g% L! {
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ ~6 q L) Z1 R) }+ D% e提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕' ?5 }( i5 s; w d" C2 i9 `" W7 D: L1 ~( L
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 Y; q; R1 F: U7 t做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 N+ |5 W7 j% q$ J6 i. V. j提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( {- f$ Z( ` a/ b
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面色晦暗——冰糖银耳羹9 {' ?, v7 v$ @# p
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ P% e) N4 d. M2 e$ q做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; {$ x& g# k! }( I4 w. }提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) j, F' l# u# D' e
5 b1 G/ c8 f8 O# _补中益气——白糖蒸山药7 K( J9 w5 N4 p7 a5 m! q& S- v
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。7 t0 d) z5 I4 B( x6 Z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
' U9 O/ }- d6 }7 D" r提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% P9 [, |9 L8 E6 V9 F
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口干舌燥——乌龙蜜茶
2 q& I9 p9 U9 h% \; p) d7 N吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。% } _. s! l6 r
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 I' u) I, x8 X P
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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