6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
2 ^2 H3 h1 g! z5 p* V$ W# R
　　一、气虚体质
7 z3 [! v4 \  N  J　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
! r0 P. k- X$ B, f- h; u
( v* E4 J1 }9 f$ k( ?　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
5 a2 J* K$ I% T( m' s3 b& |! D$ i0 f
* U$ R) F9 i: `' ?; i　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
& Q( [, u/ j$ Q6 f. P
- D3 q( w. s+ [0 C: X4 d4 }9 |　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
1 u6 h4 E# Q  x1 ^, Q
3 A* i0 F  X9 e7 I0 N! V　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
2 W7 S7 g5 J! W# @# q1 q
6 t4 X0 ]5 a& K: H, i& h5 _　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
1 G) b( ]( ]2 m# M
1 e. c: N) G+ v# {, ~7 a. Z　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
: j3 z$ }! Q; j0 |" k
, t6 ]* R4 G7 d+ l　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
! k. G6 o0 Y1 N+ h; e+ }
　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
' B* _4 X1 D; s4 b# ?: U6 C% I) O" b
　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
- f- ]& O. C1 V3 \- M6 h1 B4 {
2 i: Z9 Q$ x4 u$ A　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

! V' z) q$ I# w  f: s) r　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
' h" H2 b# Y9 q1 w" V
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
; |/ ^1 ?8 R' Y; r0 `
　　1.莲龙糯米粥
  T2 K6 p1 B2 S; c1 `1 r　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。
) _7 ?$ m% Y6 n& g) h" ?, X% @; F  f
( i- A1 Y% }% s0 D. b5 X+ }* M4 ?+ U　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

" w" j- Q* ?3 _　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
; V( N5 |9 c& B9 h& P9 k
　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
: e5 y! h2 \8 S) h  D* v
　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
4 |6 R( D0 m) J0 E
9 b: H( o5 x5 G* @　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
( o5 k0 k1 D2 z8 \
$ C! W; [8 f: F% E9 O　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

' r' N0 ?3 [9 [* H9 j, O　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
& M9 h( D2 e6 D' j1 m3 D看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}