【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

& V/ p: g* M3 ?% D
. k1 \# v7 Z& P4 u/ }: x7 p0 I

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

6 e; t6 H, ~( Y
" E4 h* }9 t+ D/ `/ P
7 }( Z1 S0 Z7 l0 }! @7 p7 w/ [$ D排骨菜干青豆粥
: w; [/ e) v( f) }8 P0 o' `
3 c0 n" j! n8 S3 M7 Y4 ~
, h" b4 a( R3 a7 G0 {: g* L( h' ^% v8 J
材料：
, Z$ `' Y+ J# u; V粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
1 m% g6 Z1 h* l: Y* x' x
做法：
/ p) r$ n3 n; K$ U& C1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
+ _7 h1 W$ I3 X3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
/ M6 V! t2 v2 U; V/ ]) Z6 A+ ~
$ b% Y) ?9 p; r% \! m. q' O6 J: n
1 ]5 C4 H6 `5 f+ Y
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
. [' I; l* x  {0 P& f' P+ F用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
$ C# _6 J& \# V$ {" V  T& L2 f1 Q; h羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
9 f9 ?8 F2 {; s: Y9 j, W

1 V' M" c3 ^( _, B  e0 n做法：
4 C8 L: l9 D. L) i% H1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
% A! ~& V0 d' k2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
4 z4 K; L4 R5 T, Q. I. V3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
# X% a# R! B8 N/ ]' b: u7 k' d$ j
' u! ?5 E) a! U! z8 p+ I5 _
8 w# P4 X) m3 U+ EPS：
! s) s; y4 }& I7 f( {A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

; a' o4 Q; y. D% B

4 i! _1 X, S! \2 O0 T7 U8 Q
海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

; a9 F1 X% L* {# g- u
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

1 M4 F; ~4 T+ j/ Q, \  I

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
0 x: b, {3 f3 f. _+ E) _- l/ q* d
0 X; d0 Y& ~% Y# k# t; w

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

& f( J4 N$ @5 M$ f, y5 g


走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
( N# Y3 L6 p2 N& D7 `


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

8 v6 J8 C; V2 O) p, t0 I

) N! D5 k4 {; ^# `7 w0 }香芹糯米粥的做法
5 r) T8 g) X7 ~5 ]: m# K0 a朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
+ J5 f0 a: p2 q  |3 I, `糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

3 {2 U/ b7 U( Q: R
4 `6 }7 Q7 B' z* B" Z: Y8 d! T8 g1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
* m. O* |; E6 b: B  g

' q; e! p9 }1 Z7 e; N2 K  p2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
# s2 A4 s# v1 D* i3 {3 R
8 v. v7 {, k% U, @6 R! i) Z
! e7 ?+ F7 l- m3、大火再次煮到沸，就可以了；

$ n1 s! ?, `1 _; _
6 Y: G& P7 |0 \) C  K- ]
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
3 m7 Q' A( y9 m
) a4 {" b- P* C! j8 S6 \
; b+ d+ l' c0 D: {* `( J& C: G7 J原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

4 s8 k" r9 D- h" q4 P0 c& d. S
胡萝卜蛤蜊粥


7 d* E1 y* S5 t$ H, @# y蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
7 ^7 ]( Z) ]+ x: G1 `原料：
- |# ^0 \# ]0 S$ z9 h& G粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
" M# d7 B+ K# p: W0 O7 r
" F2 ?5 `( f. F* t
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

* a+ M$ J! ^* e7 [4 r! l  Y
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
3 B# w; ^9 x, W

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

, _+ m1 P6 b/ r9 c

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


5 R! w% P! d; R# E, c6 v- r: z6 Y在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
) m- s, p7 i5 N' x# H8 [
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

: H2 J  p$ A/ x0 b
做法：
) k) F' f0 B! a8 ?9 U; B+ c0 E2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
" B  @  ]+ x- h- R+ Q3 D. h3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
  {4 {, B0 u1 W
! d; M6 M4 v4 \/ e* M( t# U你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

8 A+ K( c0 v% ?/ G/ z3 E& {0 Z. w骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
9 E3 C4 Q' p+ q0 s材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


- y+ C, M3 H6 @  G
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

* D! M1 r  K/ M+ A: W

  ~; t" ~* ~% w2 加入青豆，旺火煮10分钟；

  u3 a' x! \2 J$ i5 G3 C* ?
) }  A+ j, \: P7 p7 f+ o
% K0 A( H1 m7 y$ U2 V& S5 j2 T3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

: I2 V5 ~/ c) q# ^原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
9 \' a& {0 M" ?: o$ B0 C% C+ c1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
# |3 Y& g9 L  H3 b9 s. G
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
; Z: e: G, @4 @; t, C. H6 m8 e; Y
* A  t  l+ q. k+ a  v4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
7 I3 M- h) j9 H$ `+ \$ a
  g0 G: K" i1 v) F" t7 ^5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
$ p* V/ S3 A, I. ~" [1 \0 ?8 N4 b

4 V: l" }4 m  ~- M原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html