杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 180967|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
& V/ p: g* M3 ?% D
. k1 \# v7 Z& P4 u/ }: x7 p0 I
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

6 e; t6 H, ~( Y
" E4 h* }9 t+ D/ `/ P
7 }( Z1 S0 Z7 l0 }! @7 p7 w/ [$ D排骨菜干青豆粥
: w; [/ e) v( f) }8 P0 o' `
3 c0 n" j! n8 S3 M7 Y4 ~
, h" b4 a( R3 a7 G0 {: g* L( h' ^% v8 J; a1 w7 K* t% ^: r- p
材料:
, Z$ `' Y+ J# u; V粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
1 m% g6 Z1 h* l: Y* x' x# _5 P& ^8 d+ p* T
做法:
/ p) r$ n3 n; K$ U& C1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;' [+ w4 Y6 v, H% D
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
+ _7 h1 W$ I3 X3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。9 \# y2 O, J6 h4 S  Z+ q5 p
  g+ J' x/ _9 I) ^1 k
8 S0 K8 s. J7 n( k
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层
: x# i# ?# h) |' d1 J2 B6 B# k, A
暖心暖胃羊肉窝蛋粥
/ M6 V! t2 v2 U; V/ ]) Z6 A+ ~
$ b% Y) ?9 p; r% \! m. q' O6 J: n
1 ]5 C4 H6 `5 f+ Y" j! |' z& @* q* R
人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。8 ^  E7 x, n: d$ x5 u
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
. [' I; l* x  {0 P& f' P+ F用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。0 R1 M) b+ s$ @1 i/ q5 r. Q0 N
材料:
$ C# _6 J& \# V$ {" V  T& L2 f1 Q; h羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

9 f9 ?8 F2 {; s: Y9 j, W/ ], h, U$ B# t6 [6 A) q1 I  J  B% i

1 V' M" c3 ^( _, B  e0 n做法:
4 C8 L: l9 D. L) i% H1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
% A! ~& V0 d' k2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
4 z4 K; L4 R5 T, Q. I. V3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
# X% a# R! B8 N/ ]' b: u7 k' d$ j
' u! ?5 E) a! U! z8 p+ I5 _
8 w# P4 X) m3 U+ EPS:
! s) s; y4 }& I7 f( {A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
# b; }$ t: e+ O/ w* C, b3 J8 p) N
B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。6 I+ J% b8 @* t4 ^# S5 q* B& j
( ~9 z1 D# |5 X- k( {
. v- E! b0 D* |4 V+ i
6 c" p9 }( U$ K; {5 c8 L) l
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
; a' o4 Q; y. D% B6 m. y1 Z- q' e3 e

4 i! _1 X, S! \2 O0 T7 U8 Q) h) e2 o8 @* p: k( Y/ D3 y
海胆粥的做法 4 W) f+ U! n" T$ f+ N* @
9 O9 i' p) H9 J
原料:2 }3 }  o& ~4 q+ a; W
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。; a9 ?. w8 U, `( O3 N: y6 l

; a9 F1 X% L* {# g- u- S7 C) J4 B9 H( Y1 C6 Z$ v- U: S: d
做法:/ i3 p1 {3 {4 \0 G
1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。8 a9 A4 y# M. P3 p6 {$ g) p7 @5 @

1 M4 F; ~4 T+ j/ Q, \  I# {7 N# T7 W- R) P9 Z/ f$ Y$ w2 Y
8 F; e' I# K9 ~2 o7 a' q% j* J
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。
0 x: b, {3 f3 f. _+ E) _- l/ q* d

0 X; d0 Y& ~% Y# k# t; w , ]' u4 U" a5 W0 U. ]4 e
/ ~0 f" B4 Q! N$ L3 t3 F8 ^5 l* l
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。 & Q; F$ O8 n' Z7 Y' z, [- r  v
4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。 ; z6 J" j% l' G: D

& f( J4 N$ @5 M$ f, y5 g
5 y7 P+ ]# Z9 C. n
) T1 A: S7 @: C6 ^' n4 H
+ \7 Y6 J7 ?6 s, ~6 Q
走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
( N# Y3 L6 p2 N& D7 `! V, n5 S' F( l6 i3 H; `
# [7 u7 i/ K9 u$ ~1 K8 b
2 \: C, m( B9 ]
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html; H# t: o3 e! e
8 D' N7 f" y7 S9 R" P1 J1 F3 k
% ~: Z  ~! P. I% J
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
8 v6 J8 C; V2 O) p, t0 I, W0 S' _- G/ X4 P) n! a

) N! D5 k4 {; ^# `7 w0 }香芹糯米粥的做法
5 r) T8 g) X7 ~5 ]: m# K0 a朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。
+ J5 f0 a: p2 q  |3 I, `糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。9 ^. z# o0 Q! b5 @
香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。. s6 X" B! a7 n

3 {2 U/ b7 U( Q: R
4 `6 }7 Q7 B' z* B" Z: Y8 d! T8 g1、材料:8 t1 ?: O' t# {& Z) h
糯米200g、香芹一把、清水1L。
* m. O* |; E6 b: B  g , h4 T% o$ i5 F) M, p

' q; e! p9 }1 Z7 e; N2 K  p2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;
# s2 A4 s# v1 D* i3 {3 R
8 v. v7 {, k% U, @6 R! i) Z
! e7 ?+ F7 l- m3、大火再次煮到沸,就可以了;8 q/ S7 b" x7 l' O

$ n1 s! ?, `1 _; _
6 Y: G& P7 |0 \) C  K- ]3 h9 L3 O# e9 k( g) R
4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。
3 m7 Q' A( y9 m
) a4 {" b- P* C! j8 S6 \
; b+ d+ l' c0 D: {* `( J& C: G7 J原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层

4 s8 k" r9 D- h" q4 P0 c& d. S. f4 D' p7 Y; p' s, P% i
胡萝卜蛤蜊粥 + ^- ~) X+ P: G9 Z) ~
1 M, `( Z4 O  c0 Q

7 d* E1 y* S5 t$ H, @# y
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。! _, {  |& c" d
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。
7 ^7 ]( Z) ]+ x: G1 `原料:
- |# ^0 \# ]0 S$ z9 h& G粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

" M# d7 B+ K# p: W0 O7 r
" F2 ?5 `( f. F* t2 ^  T: N+ k. z4 \$ [+ h  E5 D
做法:2 H0 v# g3 D9 k; T5 p! N
1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
* Z8 e8 F' i1 A3 ?9 N

* a+ M$ J! ^* e7 [4 r! l  Y) _* C, B  ~: r4 X$ A  G( p
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
3 B# w; ^9 x, W% i: o3 e0 V! G8 W; [
0 o1 T9 h* L) ]" H
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。1 t' x# m" H* t  B. t$ o- m

, _+ m1 P6 b/ r9 c ; [8 j1 x: b$ q. E& I5 R' P  o
7 @. V2 s& D4 |- J6 X/ g
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层
9 W; |- d7 i1 Z; Y0 u
简单的美白生菜粥 + j3 O  L! A& e4 K3 a
, t0 w1 K' m, M7 q

5 R! w% P! d; R# E, c6 v- r: z6 Y在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。 / l4 ~/ I9 g6 v5 h: H) E
2 ^5 v$ C" N7 ?5 L7 R( K6 R
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
) m- s, p7 i5 N' x# H8 [+ m9 G5 c" ]2 W+ a
用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。 2 e( n" y! Y/ \8 ^" r
材料:) E4 ^5 p% d/ [
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。5 N) Z7 K: r6 ~; S4 s. [4 K

: H2 J  p$ A/ x0 b8 J. A7 u: I4 w# t+ \( U' j
做法:
) k) F' f0 B! a8 ?9 U; B+ c0 E2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
" B  @  ]+ x- h- R+ Q3 D. h3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。7 x" ]! d$ U2 a  q* B
4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
  {4 {, B0 u1 W
! d; M6 M4 v4 \/ e* M( t# U你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。: \; P9 s/ y& O3 f! r" m% s
( T/ b* [4 z7 n" |; o
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层

8 A+ K( c0 v% ?/ G/ z3 E& {0 Z. w骨肉相连青豆粥 + K$ \2 F9 f2 ?! X! z, @
清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。
9 E3 C4 Q' p+ q0 s材料:7 J, G& \: z0 v' U1 }8 ]" x
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);4 c! U, w# ]( R% ?* @
+ s& k! r8 d0 T; G' }  m

- y+ C, M3 H6 @  G3 _& e1 S+ o  ~3 J" c! Z4 G. Z: x
做法:2 H$ e! x/ |) b& O" E8 b% o+ y
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;" o! \& n0 Y4 {5 E: s

* D! M1 r  K/ M+ A: W4 N0 n% R- @1 W7 v6 U

  ~; t" ~* ~% w2 加入青豆,旺火煮10分钟;6 f6 m% `( ]  M$ n

  u3 a' x! \2 J$ i5 G3 C* ?
) }  A+ j, \: P7 p7 f+ o
% K0 A( H1 m7 y$ U2 V& S5 j2 T3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。3 [. z/ C8 S- W. D: D3 `0 K

: I2 V5 ~/ c) q# ^原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥
9 \' a& {0 M" ?: o$ B0 C% C+ c1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚 " s1 O! L% v8 s6 |8 R% D2 N8 @
' B& ^" j5 Y. |- J3 f. Q# I
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
# |3 Y& g9 L  H3 b9 s. G" o7 t& Q# o% A' P
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
; Z: e: G, @4 @; t, C. H6 m8 e; Y
* A  t  l+ q. k+ a  v4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂
7 I3 M- h) j9 H$ `+ \$ a
  g0 G: K" i1 v) F" t7 ^5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~
$ p* V/ S3 A, I. ~" [1 \0 ?8 N4 b( n' h* L+ t8 A2 w& w8 ~

4 V: l" }4 m  ~- M原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-1-9 14:35 , Processed in 0.053395 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表