【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

  G. a1 l, _# B0 o

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

; W( ~8 S! C  e$ T; Z

0 @8 }2 g, ]; H9 h% |4 ?排骨菜干青豆粥

& M9 n: p: {3 y" C6 U$ C5 s

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
, _# p& t+ p& ~# v$ `6 _3 F4 E$ K8 Q
+ `, o$ E5 w* T' b做法：
5 j1 [7 U) c+ W+ L% D/ k/ R1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
, }, f& P0 D: T) A. X: D) }2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
/ N0 z' \0 T* r0 K

3 u' G9 d9 _# \$ f6 m" o
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
6 Q0 S; [: D! n* \0 J材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
1 L4 K* ]) [0 X6 P2 D/ W

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3 L9 L3 k0 l- I1 i( b8 t3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
6 P8 d/ _! j: e, c7 r) x, ^
- g  B$ j( B3 T+ A( I
. @) p1 L% Q/ w! e. ^; NPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

/ L+ i- d7 e  |- l) Y6 X

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

: \/ t- \, V3 u8 R% [7 y5 I
3 `- J. ]$ U/ x) s, p2 V; L( |海胆粥的做法

6 A! @+ I, m1 _0 [5 Q8 ^% R; Z原料：
) d0 v' S: o1 C# a海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
" m" e3 v0 Z, _. M  \: X8 Y  e
/ J8 N4 p4 A& a8 s
做法：
$ F" {& S3 f5 n+ l, b1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
6 \' L" C- L7 A# F+ ?


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

; r+ P/ J" r% F* V  I0 w

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

; B- G+ p7 z0 q/ Q3 H. m
: b+ d, \7 L, r$ y; L( {7 R6 X

* L- v8 V0 a) g3 j, N( d走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
5 i6 |4 L  W8 q+ k& d8 x

3 C  ?8 ]7 u7 A7 E% ?# x2 |
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

' w/ y7 V/ a- K4 `9 X# i4 G' h
* q% j& z: }7 B1 @香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
+ D0 Y; x- k% l! Q1 G& s香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

# e  S) I1 k5 n" \1 t9 {
4 R8 O# L( \# ~  {; r7 E1、材料：
) P/ M+ d* {# o糯米200g、香芹一把、清水1L。

& X* Y  W5 p! o" c0 {. R4 K
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

0 I4 o+ y/ q: {) J
3、大火再次煮到沸，就可以了；
: @; b3 _9 L( _: m
8 y# L4 {7 _( J2 k5 {$ Y
( o! R7 {, M" y; c! @7 x$ s
% j/ R7 g% e! j4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

6 @) [0 t# X6 B1 q! O& D
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
/ J) r# q) M; o2 T3 G
. t9 G9 c; P% s7 u
+ R+ d+ w9 B& [) J蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
3 y* F+ g6 ]7 d' J: W原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
$ A$ R7 [; V; Y0 g( ]

' P/ x* U: ~8 i1 [8 u5 @: _$ V& ?做法：
5 Y  ]! H) h  m$ a3 C/ a. k  a1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
( e9 |- K0 ^! F

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
# ^7 w/ f5 X+ [. Q7 y8 v, h' l
& E4 l4 }, ]/ h
9 ~+ w( N" p% Q' ?$ I) o# r& E8 G
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

) |+ B& V$ k5 n. e3 n简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
; U( v5 u" R5 X+ r2 i6 ^1 x
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
5 ]3 q* G; |$ c  K' W* I! T大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
3 r1 {0 g. z) e* ^2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
' B& u/ g( P2 @2 y3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
" E( X. l0 L: O7 n4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

0 O4 E. p- K  i3 b3 g% Y4 c你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

( s. F5 y% u7 L% Z% V原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

  V# y- O: j0 ~0 a8 f8 G骨肉相连青豆粥
4 V2 _6 i7 z  O/ P清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
' B2 Z8 ~$ O& h1 E4 d材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
5 [4 }3 T5 u3 ?6 ]) b' l


$ n. k; M, K3 g% ~9 j做法：
$ b( u9 d) u& Z) e1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

4 U7 ?# y; p% r, A* j, N

& p, z% X1 v" t: V/ W8 N2 加入青豆，旺火煮10分钟；

* j2 ~- ]+ t5 P/ Z6 f
, k$ j. y# K, L' ^
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

' _3 v. N, X  E1 s9 P; d8 U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
8 z/ a/ R- i4 X1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
4 N; R+ O; y; |  }9 I, p
% P7 P& s5 o6 V! [! L3 g  E2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
. F$ p. G8 C! z) I
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

& S3 c# R! |4 ]# j5 ~! a4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
! H1 k$ m* s" i7 l: g' P7 u7 Y

; ^$ q3 Z& I& t原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html