|
|
不要过多摄入脂肪 % l/ z- e, r* E
3 j+ t4 v! B% z+ M1 T$ E
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 7 c' \& z" D5 Q# i8 U j5 u
7 p" n8 F& z. D
z* }8 |, r" E! j6 y不要减少维生素摄入
9 u$ R: Y( z5 i5 u$ E6 [5 c
( }3 N9 a3 G P8 V" n- k
# [4 m* y$ M/ \维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 2 _9 w# i8 r# f
4 B+ q1 |3 V( W6 M# R' I/ _
+ P* E9 s/ O$ j! d6 V {不可忽视矿物质的供给 8 R. h- o; E4 T# M
$ F1 N/ g! U3 M7 A) P1 O, }
. k. l+ y; N Q7 M5 U, u% k; ^% c6 g女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
& c! _, N6 l+ X. ?
* d0 [) V) ~9 w3 l; X5 S. Q7 f7 m
/ m( v2 I3 c* O- S! [不要忽视氨基酸的供给 ! e. I0 M) N7 H# d2 R; u& i
/ T+ `2 z; a: L( P" q
/ t) T# u$ Q+ C2 |4 b0 w* D现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
# s& I! u# S) n" l- h$ m" k1 H; K3 d3 }5 v6 Z7 {
7 W: q. c! {- [' ?: @' |, g, [4 D
女性减肥 早餐的四个问题 ) h! D+ C# V% e
& C! a2 U1 S* s2 P- ~5 v" \ g( E2 ]' s2 L4 V! Z! u
1、一定要吃早餐？ }, M( d y1 O. N
/ W3 g& w1 D: R3 t J( J3 Y! O早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
* R- n( t p; B' J- h, {" E9 B4 a: y
[5 @' p, @0 F& M: w7 o2、女性通常应吃怎样的早餐？ 8 O7 d+ o0 n, e+ t( G% f+ W
% G0 Z1 B7 u: N3 v" K
! j c% N8 @9 v: z' Y1 L5 R3 U女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
6 f: E( @9 b7 o0 T- z+ o7 h# K$ k4 P) H# O8 E+ K! F
: _/ [* y9 C- A- X3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
" L/ A: L8 m( Y4 P1 S
* [) {- n1 @+ F- y% t: S& g3 l7 C3 k S
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
* Q" D; c5 k* C9 Q6 T+ b0 g2 n6 L# d
/ P0 g) F6 z" \) U' g' U2 }1 Z
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 . ?' f/ z/ P& |
4 K- ^4 t( q5 v! t, O& X& D% V5 f) k
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
! o9 ]% J$ z, N, G: D$ B4 Q: H2 N: e$ V. i% |) I
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
