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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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' `1 i, Z2 N5 Y! ?) S# M" O 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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" q/ I5 B. [6 T$ C# t 米饭的份量 能量 : E+ [8 @9 u8 M, x- b5 V3 ? X
半碗 81kcal ( K0 W1 _7 g( z t. {
松松的一碗 163kcal 7 s3 K3 A7 h8 d9 ?% b5 k
普通的一碗 244kcal # A. \0 |- ^$ P$ K/ c
尖尖的一碗 326kcal
$ P7 x, \2 \& E3 M: w# P 一盆饭 370kcal
7 j) R5 n; v I2 { n- c 一份便当 296kcal
$ {% R6 P! R# f9 z9 [& X9 O; W9 v 一个饭团 148kcal d; R- L% t3 \5 @7 S
! N! X# O$ p3 h: h6 L/ p* |1 r 重点三 ·在饭中加料) \* R, {; j/ W$ f4 O
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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7 ~- V$ p- k8 n. D: l2 T8 S& p 表二/ z$ ?8 M5 q( ]( b9 {* `4 o- K% Y
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
" r7 a+ a3 S5 E E4 g$ Q 蛋丝寿司饭 426kcal
4 G3 g* y# @1 e T 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal " v& O& n/ V- Z# U$ y
材料少的炒饭 575kcal ( P' m" N3 W2 ~( C: `0 D
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
/ z z) f( a& T+ ~7 y* k 奶油饭 344kcal % F' @' v! N. H
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等( y0 R1 I k" q4 D
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39