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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。/ } F( W8 ]# t% g3 q. g8 X* `$ f+ N
9 n, j. M. k0 X) I4 w8 G( DA
1 g( J" |4 _) I* @! ?+ X: cAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
2 L% r6 C* {' w) mAhan gen 晚餐 " K8 D1 M8 n) K. e( P$ h" M" j
B 7 Q: Y6 [; T. D1 U
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 3 X4 l/ x( b l' a* T# ?/ Y5 w
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
; D) Q3 M7 q# ]; ~; |/ yBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
, u; x" p7 G% n: f o/ u+ uBia 啤酒 Bo(h) 煮 3 R; F' l# C6 _( D' y8 J3 d1 U
Bor bia tord 春卷
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) g2 ]: K9 a+ e. r5 ~: NFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 - a ] e1 E7 J4 C
G
8 s# U0 ]+ D5 P0 W) kGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 / i( r) q# i! p. r& F
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
7 Z+ u+ m* K5 _+ `" k. BGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
8 c+ k1 {. [; Q, \4 r2 @: VGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ) h) @$ n1 d# r1 i
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
# x& z: f# V' p( nGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 2 E5 \( R7 v( K A3 l; E$ Z
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
# Q9 w. d9 ?# C* R8 ?2 ]Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
|9 h# x" g/ g4 I! E2 J: }0 CGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
1 x$ i5 q* @- D$ rH 6 D% ?0 h9 X9 b4 B) x/ q
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 0 ~8 }) |: Z, O" \
K 9 ]$ H, h8 j- {# p. c
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
! ^; d0 n& y# sKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 - d5 ~& c9 N; C; I& f' ^ v* a
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ! \4 R0 v0 |- O# M& v+ o1 E# Y0 S/ i
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 , j) r% q# I3 I$ @9 }) H) L1 o& }
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 & C! d+ d! U+ B0 w4 V+ F
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 1 `0 L! H7 V/ N' w3 \$ u$ c" q$ n
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 + q' ~6 z0 t U) X9 Q; |
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 , F" r, u+ {$ x* z" F; Q0 J
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
t/ O* h3 k2 z$ y( Q; d- vKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 * I. n2 r: T; z* Y
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
2 l9 g* z4 c W+ X' mKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 6 Y( _% @* W- }% @ m5 \& ], e
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
3 g' C9 V1 Z5 [2 b8 o. A- \0 j. hL + s: I: l9 g, e8 @0 }
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 / u6 v, ^+ h6 e+ h
M # u3 [+ L* n) a2 y8 Y
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 0 o, S2 F) `' G3 V8 w
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
5 S' O: _; v- _' |0 P7 J" IMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ) V* |; N3 D: Z
Manao 柠檬 Man farang 土豆 4 U- `" O9 Y. d* ^- ~) d$ P# \( c
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
2 I8 m4 |. m& d" XMaprao 椰子 Med mamuang
+ m1 s2 l2 j0 L* Khimmapan 贾如树坚果 # ^& m3 M. y5 D# p( h# k
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
$ L* R4 t6 e$ S8 N p& V3 `# pMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 & z/ j, V# k! U# _/ z
Mo satah 猪柳
) z( l& q) D( W& o1 D" ON ^, R" H) ^, z3 z
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
o A- M/ q7 {$ h* W, w8 O) FNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
" \. ?- U+ m2 @3 n; N8 _Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ) C. L' w! p1 m1 a: q
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
. M8 a6 p) D9 ?% X5 GNam som 橙汁 Normai 竹笋
w Q6 ]% |; n6 z" W7 pNuah 牛肉 ' @' u4 W; z# [( j s: p
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Pad phet mo sei+ N8 C8 }, R$ j; V5 ^5 @% i4 \
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
- I; B( t( t% ?8 P$ k" c# Rjao 牛肉拌绿豆 9 l# G9 D6 H0 n. b% O
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 $ u$ R B" w S, _. Q7 [
Phal thai 炒面 Plah 鱼
: i" H7 d3 m H9 T5 [Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
, R4 q! _5 Z* A3 W3 gPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 $ L6 Z; \4 R' l ^8 X
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 + G$ X# L$ S M2 f
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 - G5 {# {6 W( s
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 8 b9 }( ^. E* b& \
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
. ` B0 q) S: K, `5 x: r# kSie juh 酱油 Som 橙子 : c2 ~5 e* O" F `6 |0 |
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y! |! a, }3 @ I7 n1 {Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 6 Z4 d7 `% K' M- t4 M& E
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 ( i/ `* l) T) P q4 f
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 # R+ i0 C, {5 D/ e k
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
1 Z z( Z) E/ P. N5 k6 x" `Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
6 o3 }( h" D6 c/ [Tord 烤 Tschah 茶
: y4 k+ u) T& E5 rTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 5 Z5 i; ? W# `7 c' U1 z' w. A
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 , C7 ^4 i# A- a7 o( Q W5 H
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47