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泰菜現在哪都有,只視乎師傅是否正宗而已。
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. X/ B' k& ^# Z1 e) L7 N3 s5 k" b" `不要去泰國那麼遠,只近近的香港,已可吃到很正宗的泰菜。在西貢這地方有很多的食店,吸引了很多的食家。特別一到假期,每間食店都擠得滿滿的,排著長長的隊,但沒人介意...只為一飽口腹。) B4 J5 S( H8 U* [3 x+ s
7 x8 t0 b, N1 w7 q- u一間小小鋪面的泰國小吃,是每個星期天都要光顧的地方,去少一次都像缺點東西...( ^6 p, \7 k9 c% Y0 n( Q
* U6 r8 K w5 `4 ^5 [& X* T9 k一碟雞飯是必不可缺...飯是普通的油飯,雞是普通的手撕雞...靈魂在於那一碟小小的帶點小辣飯醬, 每次都要夠三小碟才過癮...只此一家,別家都學不到...隔壁店有同樣飯式...吃過一次後從此絕不再踏進...' q0 @4 s1 e8 Z& E
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另一個就是雞粉(湯粉),簡簡單單,可配雞肉、炸豬肉或其他的,底下再放上些綠豆芽就大功告成...吃時加上魚露、辣椒
" P5 Q% ~( N9 S5 g% B粉便可...反正每次都要干掉二、三碗,可能我們個個都食量驚人吧...哈哈..3 g8 z4 w7 h5 ?& N% E* v
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吃了十多年,上面的菜式都一成不變...可能說我長情...可以說真真真太好吃了...其實為吃飯醬而吃.../ P" U: \7 b) W7 g5 t
. T' y5 U/ N* N9 d9 C- |; r由於店子小,每次都要等..熟客都不理你...站著等吧...但...誰叫我好吃呢...等吧。
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: T1 T% z' O( j3 W' y, d店子主要由幾個女人打理,幾個廚師也是女人..泰國女人,特別能干。. |
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