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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 / r3 v. d1 I$ j' F6 W- N. V
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，" C8 q: Y6 N7 \+ U+ o$ d2 V
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
1 ]1 p8 W: ]! U0 i 做法： 0 }+ Z4 s! y# m) g* S+ a1 R1 Z. g$ S4 i
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 ' C# L2 K* b0 s. W- z# n
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 ! B+ Y7 u# r. t: b; h# I
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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$ \8 w5 f: t; r/ t6 N+ r1 ^# U[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。